שלומי שבן החל כפסנתרן קלאסי, הקליט לרדיו רסיטלים לפסנתר וניגן עם התזמורת הפילהרמונית הישראלית. סיים בהצטיינות את לימודיו בקולג' המלכותי למוזיקה בלונדון. עבר לשיר, לנגן ולהלחין מוזיקה פופולרית ופרסם כמה אלבומי סולו. בשנים 2008-2003 היה אמן נבחר של הקרן למצוינות בתרבות. ב-2008 הוענק לו פרס הישג השנה ע"ש מרדכי זעירא על אלבומו "עיר".