סהר עדס משלבת בין כתיבת שירה, צילום ופרפורמנס. למדה במסלול השירה של הליקון. שיריה התפרסמו עד כה בכתבי עת והוצגו בתערוכות לצד עבודות צילום שלה. היא יועצת חינוכית-ארגונית במקצועה, מרצה ומנחת סדנאות.