אורי לשמן הוא מנצח ומלחין. ניצח על תזמורות בארץ ובעולם, ובהן הפילהרמונית הישראלית, הפילהרמונית של יוהנסבורג, הפילהרמונית של קייפטאון, הקאמרטה והקאמרית הישראלית. הלחין מוזיקה ליצירותיהם של המשוררים אמיר גלבוע, אורי צבי גרינברג ואחרים. זכה בפרס יהושע רבינוביץ לאמנויות, בפרס ראשון בתחרות הקומפוזיציה של האקדמיה למוזיקה בתל אביב ובפרס מארק יגודה.