נורית פרי היא מוסמכת לתואר שני באוניברסיטת תל אביב. ספר שיריה הראשון, "צלו של חלום", יצא בהוצאת עיתון 77 (2010). ספר שיריה השני, "כמעט שקוף", יצא בהוצאת עמדה (2016). ספר שיריה השלישי "הסובב על צירו" יצא בהוצאת עמדה (2022). כמו כן כתבה ספר ילדים "איפה סבתא שלי" שיצא בהוצאת סער (2018). שיריה הולחנו וגם פורסמו ב"עיתון 77", "פסיפס", "זוטא" ו"כתובת" והיא בין עורכי כתב העת האינטרנטי לשירה "פועם".