דליס אלאלוף מימון היא משוררת, מבקרת ספרות ומנחה סדנאות כתיבה. שם העט שלה הוא "דליס", ובשם זה היא חותמת על מאמריה ושיריה. פרסמה עד כה חמישה ספרי שירה וקובץ סיפורים. מעצבת פנים במקצועה.