עו"ד ישראל קנטור היה מייסד ושותף בכיר במשרד עורכי הדין קנטור, אלחנני, טל ושות'. במקביל לעיסוקו המשפטי למד ניצוח וציור. בקיץ 2006 עבר שבץ מוחי. ב-2008 הציג תערוכת ציורים רטרוספקטיבית וב-2013 פרסם את ספר השירים "שתי אונות" (הוצאת ידיעות ספרים).