אורית גידָלי כתבה ספרי שירה וספר ילדים. המופע "ארזת לבד", שהוצג בפסטיבל עכו, מבוסס על ספר שיריה "עשרים נערות לקנא". היא מנחה סדנאות כתיבה ומלמדת במחלקה לתקשורת באוניברסיטאות תל אביב ואריאל.